To grundlæggende regler for sædskifte vil give en god afgrøde af grøntsager
Sædskifte – en af de vigtigste regler i køkkenhaven / foto af Pxhere
Uanset hvor lille din køkkenhave er – et eller to bede eller hele 6 hektar – er det afgørende at praktisere sædskifte og ikke plante de samme grøntsager det samme sted hvert år. Som The Spruce skriver, er der to hovedårsager til dette.
For det første giver plantning af de samme grøntsager i den samme jord år efter år skadedyr og sygdomme et let miljø at angribe. Når man skifter afgrøder, bryder man denne cyklus, fordi man fratager dem reproduktion eller en fødekilde.
Den anden grund er, at de næringsstoffer, som hver grøntsagsafgrøde trækker ud af jorden, er forskellige i både type og mængde. Når man planter den samme afgrøde det samme sted år efter år, tømmes jordens næringsstoflagre, og der opstår ubalance i næringsstofferne, hvilket resulterer i dårligt udbytte. Sædskifte giver jorden mulighed for at genopbygge sig selv.
Følgende er grøntsager, som bør plantes et nyt sted hvert år.
En af de nemmeste grøntsager at dyrke er salat. Men den kan dø, hvis du planter den det samme sted år efter år. En almindelig jordsvamp, der påvirker salat, er fusarium, som får salaten til at visne og rådne.
Et nyt sted er også nødvendigt hvert år for alle typer kål – hvidkål, rødkål, pekingkål, savoykål, broccoli eller grønkål har alle brug for et nyt sted hvert forår. Det reducerer risikoen for, at dine kålplanter får svampesygdomme som f.eks. rodbrand. Dens sporer kommer ned i jorden fra inficerede planter og kan overleve i jorden i 20 år. Broccoli er også næringskrævende – endnu en god grund til at skifte plantested.
Almindelige skadedyr i kål omfatter larver som kålorm, kålslyngeorm og møl, som kan overvintre i planterester. For at forhindre, at disse skadedyr vender tilbage det følgende år, er det ikke kun vigtigt at fjerne bladrester omhyggeligt om efteråret, men også ikke at plante kålplanter det samme sted i to på hinanden følgende år.
Du kan ikke plante radiser samme sted. De er nemlig angrebet af parsa, som først viser sig efter høst. Synderen er et bakterielt patogen kaldet Streptomyces scabies, som overlever i jorden i flere år og også påvirker kartofler, rødbeder, kålroer, majroer, gulerødder og pastinakker. Hvis du har problemer med at dyrke radiser, skal du sørge for at undgå at plante nogen af disse afgrøder på samme sted så længe som muligt.
Hvis du planter rucola samme sted, kan den blive angrebet af loppebiller. Disse skadedyr overvintrer som voksne i jorden og dukker op igen i midten eller slutningen af foråret. Selv om man kan bruge skadedyrsbekæmpelsesmidler, skal man sørge for ikke at plante rucola eller andre korsblomstrede grøntsager (hvoraf mange er modtagelige for lopper) på samme sted.
Rødbeder, mangold og spinat hører til den samme rødbedefamilie (Chenopodiaceae), og disse grøntsager bør aldrig plantes samme sted to år i træk. Disse afgrøder er modtagelige for fusarium, en jordbåren svamp, som kan overleve i sur jord i 15 år eller mere. Der er ingen kur, når en plante først er inficeret, så det bedste forsvar er at følge sædskiftet.
Efteråret er det bedste tidspunkt at plante hvidløg på
Husk, at når du planter hvidløg om vinteren, skal du bruge den rigtige gødning. Disse omfatter kalium- og fosfatgødning. Men klorbaseret gødning er bedre ikke at bruge for ikke at skade planten. Blandt organiske gødninger er humus eller kompost bedst egnet til hvidløg.
